Categoría: Nutrición

Resulta alentador ver cómo muchos comercios locales reaccionan ante la situación cambiante y ofrecen una experiencia de compra en línea que da a los consumidores la opción de comprar directamente a los productores y proveedores y recibir los productos en la puerta de su casa.

Además de los supermercados, hay muchos comerciantes de vino que pueden enviar cajas mixtas o vinos individuales. Además, los productores locales de vino, ginebra, sidra y cerveza también han mejorado sus servicios de entrega para satisfacer la demanda.

Así pues, he aquí algunos consejos para comprar vino online por Internet:

1. Calcule los gastos de envío antes de empezar

Al igual que con cualquier compra en línea, lo ideal es gastar más dinero en el vino y menos en los gastos de envío. La mayoría de las tiendas online ofrecen envíos gratuitos si compra una determinada cantidad, así que familiarícese con los importes mínimos de los pedidos para poder optar a ellos.

El envío de una botella de vino cuesta unos 5,95 euros, así que, en lugar de comprar una sola botella, es más rentable abastecerse de varias para conseguir el envío gratuito.

2. Considérelo una oportunidad para explorar nuevos vinos

Las compras en línea son estupendas para quienes saben exactamente lo que quieren. Sin embargo, si no está seguro de lo que busca, es una gran oportunidad para investigar un poco. ¿Cómo puede saber lo que quiere cuando el distanciamiento social le impide probarlo?

Aproveche esta oportunidad para informarse sobre las distintas regiones, uvas y vinos disponibles. No se limite a consultar el sitio web del productor, póngase en contacto con él directamente o a través de las redes sociales para obtener más información sobre sus productos, notas de cata y reseñas.

O bien, reserve un evento de cata de vinos virtual, en el que puede comprar el vino de antemano y luego degustarlo en directo junto al productor/enólogo/comerciante de vinos. Estos eventos ofrecen la oportunidad perfecta para probar algo nuevo, junto con una orientación profesional.

3. ¿Para qué lo va a comprar?

No estoy poniendo en duda sus hábitos de consumo; ciertamente, en el «encierro» ha sido demasiado fácil echar mano de una botella. Piensa en cuándo vas a beber el vino: un vino con menos alcohol para el día, un aperitivo, para acompañar una comida específica o incluso algo para compartir con los amigos.

4. Atrévase a descubrir nuevos vinos.

Descubra nuevos vinos: hay muchas variedades de vino con las que experimentar, de diferentes países, climas, uvas, suelos y procesos. Por ejemplo, si le gusta un buen Sancerre, ¿por qué no se pasa a un Bacchus inglés para combinar su vibrante acidez y sus notas florales? O si un suave Pinot Noir es su preferido, experimente con esta uva de diferentes regiones emergentes como Inglaterra, Rumanía, Nueva Zelanda o Chile. Lo importante aquí es disfrutar del proceso, ¡e identificar algunos nuevos favoritos!

5. Conozca lo que está comprando.

No dé por sentado que los vinos caros son los mejores. Gaste lo que pueda permitirse: no es necesario que se gaste su presupuesto en una botella de buen vino para conseguir lo mejor. La diferenciación de precios depende de muchos factores, sobre todo de su procedencia y de los impuestos y tasas aplicables en ese país.

Para nosotros es una gran frustración que el arancel de la UE sobre el vino de Australia sea efectivamente de 6,5 a 8 peniques por botella, mientras que el impuesto sobre el vino del Reino Unido sobre el vino tranquilo es la friolera de 2,60 libras por botella.

Si compras una botella de vino de 5 libras en el supermercado, el vino en sí representa unos 30 peniques (6%) de ese coste. Si compra un vino de 20 libras, el vino representa alrededor del 35% del precio total. El resto lo ocupan el embalaje, los márgenes, la logística, el IVA y los aranceles.

Lo que es una adicción sólo se puede entender cuando realmente se quiere deshacer de ella – así que la gente sigue comiendo, fumando y bebiendo «a su gusto» hasta que realmente quieren abolir sus malos hábitos, o peor – no se ven obligados a hacerlo por circunstancias graves. ¿Cómo es que, con todo el entendimiento de que algunos alimentos son dañinos, seguimos comiéndolos?

Para luchar contra la adicción, necesitamos armarnos con el conocimiento sobre la naturaleza de su aparición. El hecho es que señales como «Oh, no, nunca comeré eso, es tan dañino» y «Oh, sí, es tan delicioso, vamos, sólo una vez» vienen de diferentes áreas del cerebro al mismo tiempo con la ayuda de circuitos neurales racionales y emocionales. La decisión final depende de qué cadena es más fuerte y, en consecuencia, si se come una hamburguesa o una manzana.

Esperamos que el conocimiento de las causas de los diversos tipos de tracción («hambre») le permita tomar fácilmente la decisión correcta y no perder el camino de un estilo de vida saludable.

Hambre de desintoxicación

La atracción por ciertos productos es similar a la adicción al alcohol, al tabaco y a las drogas, sólo que en una forma más suave. Cuando empiezas a comer más correctamente, tu cuerpo tiene la energía extra para finalmente limpiarse y asearse. La fatiga, la irritabilidad y otras dolencias causadas por un cambio de dieta se asocian con el hecho de que esas toxinas que se han «apolillado» de forma fiable dentro de su cuerpo empiezan a salir para dejar su cuerpo para siempre.

Así es como se sienten los fumadores y los alcohólicos si deciden dejar de fumar. Así que esa hambre de desintoxicación es sólo una ilusión y un deseo de sentirse mejor o, para ser más precisos, de no sentirse peor. La salida es ser paciente y rodearse de un ambiente agradable, productos deliciosos y saludables y, si es posible, de gente con ideas afines. Un cambio de dieta ya es un gran estrés para el cuerpo, así que trata de eliminar su ocurrencia en otras áreas de tu vida tanto como sea posible.

Hambre de nutrientes

Lo ideal es que una persona coma por dos razones: para obtener energía y para compensar la falta de nutrientes necesarios. Cuando este último no suministra suficiente comida, el cuerpo comienza a señalarlo con el deseo de comer. Así que las personas cuya nutrición no es equilibrada pueden sentir hambre incluso justo después de comer.

Este círculo vicioso continuará hasta que tu comida contenga la cantidad adecuada de nutrientes. Este tipo de hambre no se puede «comer» con alimentos calóricos, pero se pasa fácilmente en cuanto se empieza a comer fuentes de nutrientes de calidad: verduras, hortalizas, cereales y fruta.

Hambre real

Este tipo de hambre está directamente relacionado con las calorías, o con la energía que obtenemos con los alimentos. Si su gasto de energía excede la cantidad de energía consumida, la respuesta natural de su cuerpo será «recargarse». Para determinar cuántas calorías debe consumir por día, utilice la fórmula – multiplique su peso ideal (tal vez el ideal sea diferente del que tiene ahora) por el «factor de actividad» – 26-30 para los moderadamente activos, 30-36 para los activos y más de 38 para los deportivos. Esto le dará una estimación de la ingesta calórica de su dieta. Pero no olvides que sigue valiendo la pena considerar la carga en diferentes situaciones y la actividad digestiva individual.

La nutrición emocional

La actividad digestiva y nerviosa son procesos que no pueden ocurrir simultáneamente. Por lo tanto, la depresión o la tensión nerviosa pueden conducir a menudo a la falta de apetito o, por el contrario, a ataques de sobrealimentación, cuando una persona simplemente no quiere experimentar ciertas emociones y pasa a comer.

Pero tanto si comes como si te niegas a comer, los problemas son sólo temporales, y tu falta de voluntad para afrontarlos puede llevarte a la anorexia o a la obesidad al final. La única forma de salir de esta situación es mirar a los problemas «a la cara» y resolverlos de una vez por todas.

Un hambre de recuerdos

Nuestra mente está organizada de tal manera que ciertos productos se asocian a menudo con ciertas personas, estados emocionales, sentimientos, etc. Así, los pasteles de carne caliente de la abuela en muchas personas, en primer lugar causan pensamientos de amor y cuidado, y no están de ninguna manera conectados con el animal, que tuvo que ser matado por ellos.